Káva

Kvalitní směs kávy vyžaduje pečlivý výběr surové kávy. Zelená káva je vybírána z plantáží, které zaručují kvalitu, dokonalou chuť a konzistenci. Vybírají se pouze ty plantáže, kde berou ohled na životní prostředí a pracovní podmínky zaměstnanců. Preferujeme původ kávy z Brazílie, Střední Ameriky, Kolumbie a Indie. Každá dodávka surové kávy podstupuje důkladnou kontrolu kvality. Z tašek, které připlouvají do neapolského přístavu, jsou odebírány vzorky na degustační vyhodnocení. Do výrobního procesu se přivádí pouze surová káva, která odpovídá standardům kvality. Společnost Caffen je držitelem certifikátu ISO 9001:2015 a také pravidelně provádí mikrobiologické analýzy pražené kávy pomocí analytické laboratoře Hospodářské komory v Neapoli.